1246
طبق البيض الحار بالزبدة
البيض المكمور بالزبدة طبق شهي لمحبي الاكلات الحارة...
المكونات
2 بيض مسلوق
4 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة زعتر
رشة نعناع جاف (اختياري)
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صوص حار (اختياري)
الطريقة
- يسلق البيض ويقطع نصفين بالطول
- نسخن الزبدة ثم ناْخذ البيض بملعقة ونضعه بالطاسة بحيث يكون الصفار للاسفل كما بالصورة.
- تضاف التوابل السابقة اثناء تحمير البيض
- نهدئ الحرارة ونتركه بدون تقليب حتي يتحمر من اسفل قليلا ويتماسك.ونضيف الصوص الحار. ....واحنا بنحمره ناخد زبدة ونرشها عالبيض من فوق بدون ما نقلبه للجهة الاخري.
-نضع البيض في طبق ويضاف عليه صوص الزبدة مع رشة من الزعتر والشطة والنعناع
... يقدم بالف هنا شهي ولذيذ ..