معمول العيد (بسميد)
المكوّنات
5 اكواب سميد الفرخه
كوب طحين
200 غرام زبده
كاسة سمنه
1/2 كوب حليب بودره
5 ملاعق سكر
محلب و مستكة
الخطوات
نخلط كل من السميد و الحليب و السكر و الطحين و المستكة و المحلب و نبسها بالسمنه و الزبدة الدافئة ونتركها من يومين الي ثلاثة ايام
بعد يومين او ثلاثه بنعجن كوب ماء مع معلقه خميره صغيره وربع كوب ماء زهر منكمل الكوب بالماء نعجن العجينه نتركها ترتاح نصف ساعه بعدين منبلش نشتغل فيها و صحتين و عافية