784
ДЫМЛЯМА
✅ Лук 2 шт
✅ Курдюк 100г
✅ Каре ягнёнка 1 кг
✅ Соль
✅ Зира 1 ч.л
✅ Морковь 2 шт
✅ Болгарский перец 1 шт
✅ Помидор 1 шт
✅ Репа 1/2 шт
✅ Картошка 6-8 шт
✅ Чили перец 2 шт
✅ Чеснок 1 шт
✅ Капуста 200г
✅ Капустные листья 4 шт
✅ Зелень, петрушка, укроп, кинза
Пpигoтoвлeниe:
📝 В казан выкладываем все продукты слоями:
курдюк, немного лука, мясо, оставшийся лук, солим 1 ч.л, зира 1/2 ч.л, морковь, помидор, болгарский перец, репу, острый перец, чеснок, картофель солим 1/2 ч.л. и добавляем еще немного зиры.
📝 С капусты снимаем 4 листа и нарезаем на крупные куски. Отправляем в казан капусту, зелень целиком, и накрываем капустными листьями. Сверху фольгу или тарелку и накрываем крышкой.
📝 Отправляем на самый минимальные огонь на 2 часа томиться.
Приятного апппетита!