1141
ЖАППАСАЙ
✅ Мясо 450 г
✅ Лук 1 шт
✅ Баклажан 1 шт
✅ Болгарский перец 2 шт
✅ Помидор 2 шт
✅ Картофель 1-2 шт
✅ Чеснок 3-4 зуб
✅ Специи по вкусу
✅ Томатная паста 1 ст.л
✅ Вода 300 мл
Для теста:
✅ Мука 500 г
✅ Вода 200 мл
✅ Яйцо 1 шт
✅ Соль 1 ч.л
Пpигoтoвлeниe:
📝 Замешиваем тесто и даём отдохнуть.
📝 Мясо и овощи нарезаем на одинаковые кубики.
📝 И начинаем по очереди все обжаривать по 3-5 мин. Мясо чуть дольше.
📝 Затем наливаем воду, чтобы покрывала овощи на 1-2 см и ставим на средний огонь накрываем крышкой.
📝 Делим тесто на две части и раскатываем, смазываем растительным маслом и делаем все как на видео.
📝 Когда мясо и овощи будут готовы выкладываем сверху кусочки из теста и тушим на среднем огне 20-25 минут под крышкой.
Приятного аппетита!