1241
БАСМА
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ УЗБЕКСКОЕ БЛЮДО
⠀
Узбекская кухня - ГУРМАНЫ НАЛЕТАЙТЕ, СОХРАНЯЙТЕ 😍
Блюдо которое покорило мое сердце, а какой простой в приготовлении 😍 Нарезал, уложил и Всё😻
⠀
Перейдём к рецепту:
▫️150-200 грамм жира (нужен курдюк) я заменила на говяжий, не любим курдюк.
▫️Мясо 350-400 гр
▫️Лука побольше, я взяла 4 средних
▫️Морковь 1 большая
▫️Помидор 2-3 шт
▫️Баклажан 2 шт
▫️Капуста 300 грамм
▫️Болгарский перец 3 шт
▫️Острый 2-3 шт ( по желанию )
▫️Картофель 600 -700 гр
▫️Чеснок 2-3 головки
▫️Листья капусты 4-5 шт
⠀
Специи:
▫️Зира
▫️Лавровый лист
▫️Молотый чёрный, красный перец
Обязательно каждый слой солим слегка
⠀
Накрыли крышкой, сверху ставим гнёт, первые 10 минут тушим на среднем огне, затеи убавляем огонь на минимум и томим в собственном соку 1,5 часа!
⠀
Приятного аппетита!!! 💋