957
Котлеты из капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 750 г | капусты
• 2 | луковицы
• 2 | яйца
• 1/3 стакана (56 г) | манной крупы
• 2 зубчика | чеснока
• 1/4 пучка | петрушки
• 1 ч. ложка | тимьяна
• 1 ч. ложка | соли
• 1/2 ч. ложки | черного перца
• Масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту нашинковать, варить в кипящей воде 7-8 мин, затем полностью процедить.
2. Лук нашинковать, чесночные дольки раздавить. Варить лук несколько минут и добавить измельченный чеснок. Готовьте на среднем или медленном огне, пока лук не станет золотистым.
3. В большую миску поместите вареную и осушенную капусту, вареный лук, петрушку, яйца, манку, тимьян, соль и перец. хорошо перемешайте все ингредиенты до смешивания. При необходимости добавьте еще манной крупы. Отложите на 10 мин.
4. Сформируйте котлеты из капустной смеси и обжарьте на среднем или сильном огне по 2-3 мин с каждой стороны. Перенесите на кухонную бумагу, чтобы избавиться от излишков масла.