855
Говядина в горчичном соусе
Запеченная говядина, замаринованная в горчичном соусе — идеальный вариант для любителей острых приправ и оригинальных вкусов. Горчичный маринад придает мясу пикантности и творит с мясом особую магию.
Ингредиенты:
Мякоть вн. части бедра мраморной говядины — 500г
Горчица — 2 ст л
Меда — 1 ст л
Чеснок — 1 зубчик
Соевый соус — 1 ч л
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Сначала сделайте заправку: для этого смешайте горчицу, мед, соевый соус и мелко нарубленный чеснок.
Поперчите. Для большей остроты в смесь можно добавить еще капельку соевого соуса.
Замаринуйте мясо на 1 час.
Разогрейте сковороду с толстым дном. Обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки.
Заверните в фольгу и отправьте в духовку, нагретую до 170 градусов. Достаем блюдо через 25 мин.
Обязательно проверяем его на готовность, проколов мясо в нескольких местах: из порционного куска должен выделяться сок.
Говядину в горчичном соусе можно подать с гарниром из овощей, картофеля или риса с бокалом красного сухого вина. Энжой!
🍒📌