435
Жареные помидоры с сыром и чесноком🔥
Ингредиенты
-помидоры - 2 шт. крепких
-майонез – 1-2 ст.л.
-твердый сыр – 80 гр.
-яйцо – 1 шт.
-чеснок – 3-4 зубчика
-черный перец
-паприка, соль
-растительное масло
Приготовление
Режем помидоры кружочками, солим, посыпаем измельченным чесноком, паприкой и черным перцем.
Делаем кляр : взбиваем яйцо с майонезом, добавляем тертый сыр. Хорошо перемешиваем.
Кружок помидора окунаем в сырный кляр. Поскольку кляр не содержит муки, то, соответственно, ведет себя не как тесто и не обволакивает помидоры, поэтому берем помидор ложкой вместе с кляром.
И выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Сыр на сковороде плавится и немного растекается – это нормально, поскольку потом он застынет .
Такая закуска из помидоров хороша, как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного аппетита!