414
Чак-чак
Очень просто 😉
Тесто
👇🏻👇🏻👇🏻
🔹5 яиц
🔹50гр молока
🔹15гр сахара
🔹Соль по вкусу
🔹500-600гр муки
🔹1ч л разрыхлителя теста
🔹500-600мл масла для жарки
Смешиваем яйцо+молоко+сахар+соль, добавляем муку и разрыхлитель теста. Тесто должно быть очень мягкое. Раскатываем брусочки, диаметром около 1-2см, режем на кусочки длиной 1-2см.
Бросаем в кипящее подсолнечное масло, помешиваем шумовкой. Когда чак-чак приобретет жёлтый цвет, перекладываем в сито.
⠀
Готовим сироп
👇🏻👇🏻👇🏻
🔹400-500 гр меда
🔹100 гр сахара
⠀
Кипятим до тех пор, пока сироп в холодной воде не начнет превращаться в шарик, но темнеть мед не должен.
Заливаем чак-чак сиропом, перемешиваем и придаем желаемую форму.
⠀
Приятного аппетита 🤗