13
В кофейном бизнесе всё как обычно: стоимость зерна растёт, логистика дорожает, а хорошие кадры в дефиците. Что делать владельцу кофейни, чтобы удержать цены и быть молодцом среди конкурентов?
Вот несколько рекомендаций:
✅Проведите ABC-анализ меню — чтобы понять, какие товары покупают чаще всего, а на каких вы теряете деньги.
✅Добавьте в ассортимент сезонные вкусы — ограниченные по времени новинки в меню помогут подстегнуть спрос.
✅Запустите программу лояльности — это поможет строить с клиентами отношения в долгую.
✅Оптимизируйте расходы — подключите кофейню к платформе CafeStore, чтобы экономить на закупках до 40%, пользоваться постоплатой 21 день, оформить беспроцентный эквайринг, брать оборудование в лизинг под 0% и бесплатно обучать персонал.
CafeStore разом закроет большинство потребностей вашей кофейни: вы сможете выгодно закупать кофе, еду и расходники в одном месте, создать бонусную программу в фирменном ПО, получить помощь в разработке меню и не только.
Подключиться за 0 ₽ можно тут
Реклама. АО КБ «Модульбанк». ИНН 2204000595. Erid: 2Vtzquh4ri6