25865
Паста болоньезе - просто объедение 🍝
Нам понадобится:
🎈 Мясной фарш — 500 г
🎈 Томатный соус — 500 мл
🎈 Томатная паста — 2 ст. л.
🎈 Петрушка — пучок
🎈 Лук репчатый — 1 шт.
🎈 Чеснок — 3 зубчика
🎈 Орегано — 1 ст.л.
🎈 Сливки жирные — 200 мл
🎈 Оливковое масло — опционально
🎈 Соль — по вкусу
🎈 Чёрный перец — по вкусу
🎈 Мускатный орех — по вкусу
🎈 Фарфалле — 300 г
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Сварите макароны как указано на упаковке. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и сливки. Если у вас фарш сырой, то обжарьте его до готовности, постоянно перемешивая и разделяя комочки деревянной лопаткой, пока не исчезнет краснота мяса. А только потом добавьте сливки. Хорошо перемешайте и тушите на маленьком огне минут 10. Сливки не должны закипеть.
5. Добавьте соус, томатную пасту, петрушку и орегано.
6. Хорошо перемешайте. Тушите ещё 10 минут. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Перемешайте.
Паста Болоньезе готова! Приятного вам аппетита!