342
Июль. В полях сенокосы, в лесу заготовка лекарственных, пищевых трав и растений. Щавель - прекрасная витаминная заправка в щи, супы и борщи, в пирогах, компотах и квасе Его полный энергии, насыщенный вкус бодрит, тонизирует, активизирует перистальтику кишечника, повышает гемоглобин, показан при токсикозе, последствиях ОРВИ, аллергикам, беременным и кормящим для обогащения меню минералами и витаминами местной природно-климатической зоны, геохимии почвы, что особенно важно, согласно индивидуальному экопортрету. В целительстве щавель применяется в настоях, отварах, настойках при интоксикации организма, курсах детокс, для решения мочеполовых проблем у мужчин и женщин в период гормональной перестройки. Щавель в рационе питания имеет ограничения при ряде хронических заболеваниях, но только в том случае, если употреблять его регулярно и в свежем виде - окрошках, салатах. Щавель всем хорош, успеть бы собрать, впрок заготовить, пока не пожелтеет, не огрубеет, не перестанет быть сочным с кислинкой у растения лист. Осень не за горами, а там и Зима!
https://sovet.blocknote.info/articles/498/dikorosy-v-menyu-retsepty-s-krapivoi
Фото Советы для друзей, Zima