1012
"Тяжела и неприглядна жизнь его [крестьянина] даже в моменты сравнительного благополучия.
Жилищем служит ему обычно 8—9-аршинная изба, высотою не более сажени. Значительную часть этого помещения (почти кубическую сажень) занимает ненужно громоздкая русская печь. До сих пор не редки курные избы: в Епифанском уезде они составляет 16,4% всех жилых построек. Изба почти всегда крыта соломой, часто протекает, а на зиму для тепла во многих местностях обкладывается почти до крыши навозом. На пространстве 7—9 кубических саженей живет крестьянская семья, достигающая в отдельных случаях значительных размеров. Спят в два этажа: на лавках, на нарах и печи. Полы почти всегда земляные, так как в холода в избу вносятся телята, ягнята и поросята; иногда вводится даже и корова. Сильная скученность населения делает воздух тяжелым и как бы промозглым. Сырость внутри, течь через крышу и навоз снаружи быстро изнашивают постройки; значительная часть их погнила, требует серьезного ремонта или совершенного возобновления, но изо дня в день поддерживается всевозможными домашними средствами — подпорками, подмазкой подгнивших ѵглов и т. п.
Топят крестьяне в безлесных уездах соломой, а в неурожайные годы даже навозом и, таким образом, систематически лишают землю части необходимого ей удобрения. Пожары очень часты, причем скученность построек делает борьбу с ними, в высшей степени трудной: даже отдельные железные крыши, тонущие в массе соломенных, не спасают построек от огня...
Бань почти нет. Моются крестьяне в избах, в печах, размазывая грязь по телу, с помощью небольшого количества теплой воды и почти всегда без мыла. Земские врачи Тульской губернии настойчиво указывают в своих отчетах на грязь в крестьянском обиходе, с которой так трудно бороться при лечении. Чесотка и другие кожные болезни распространены в ужасающих размерах. Сифилис обнаружен в Епифанском уезде у 2,15% населения, но надо думать, что в действительности этой болезнью страдает еще большее число лиц. При этом некоторые врачи высказывают мнение, что наследственность в дальнейшем распространении сифилиса среди крестьянского населения играет далеко не главную роль: на первом плане стоит здесь заражение, и даже внеполовым путем. Вообще... в деревне создается такая антигигиеничная обстановка, которая делает борьбу с эпидемиями почти невозможной. Громадное значение в этом отношении имеет общее подорванное состояние организма крестьян, являющееся результатом плохого питания.
Кормится здешний крестьянин крайне неудовлетворительно. В нормах питания рабочих помещичьих хозяйств Тульской губернии встречаются, кроме хлеба и картофеля («сколько съедят»), мясо, крупа, сало, масло постное, капуста и, помимо этого, почти всегда харчевые деньги на остальной приварок. Эти продукты являются на столе крестьянина лишь в исключительные моменты его жизни, иногда два-три раза в год; обычную же пищу его составляют хлеб (не всегда достаточно хорошо пропеченный), картофель, квас, часто капѵста и лук, а осенью свежие овощи, если вблизи селения имеется огородник.
При этом далеко не всегда можно сказать, что крестьяне едят столько, «сколько съедят». В этом отношении батраки находятся в гораздо лучших условиях. Вследствие частого и систематического недоедания развиваются среди населения; всевозможные гастрические заболевания, которые на амбулаторных приемах земских врачей дают наибольшее число пациентов..."
Записка членов Тульской губернской управы в Тульский губернский комитет о нуждах сельскохозяйственной промышленности, 1903 год.