25
Запеканка рыбная «Золотая Рыбка»
Любимое блюдо моего мужа, родину готов продать, за кусочек запеканки)Вот я и думаю, чего не поделиться с хорошими то людими! Это чудо, собственной задумки уже много раз меня выручало, быстро, вкуснно и изысканно! Буду очень рада, если вы оцените;)))) (фото для аппетита)
Калорий в блюде 294 - ккал
Жиров в блюде 18 - грамм
Белков в блюде 23 - грамм
Углеводов в блюде 16 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час
Порций - 6
📌 Ингредиенты
Красная рыба - 400 г
Картофель - 5 штук
Сметана - 5 столовых ложек
Приправа для рыбы - по вкусу
Соль - по вкусу
Сыр моцарелла - 250 г
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Рыбу красную промыть, высушить с помощью кухонных полотенец, нарезать длинными, тонкими полосками, выложить на противень, засыпать специями, посолить.
ШАГ 2 Картошку почистить и нарезать на тонкие кружочки, выложить ровным слоем поверх рыбы, равномерно посыпать специями.
ШАГ 3 Сметану чуть-чуть веничком сбить в отдельной глубокой мисочке, равномерно, как соусом смазать картошку.
ШАГ 4 Моцареллу нарезать аккуратно тонкими кружочками, подобно картошке и выложить моцареллу поверх всей запеканки, так, чтобы она была в каждом уголке, если видите между сыром зазоры, нечего страшного в процессе приготовления, моцарелла растекается и покрывает всю запеканку.
ШАГ 5 Духовку разогреть до 180 градусов, противень с золотой рыбкой накрыть фольгой и поставить в духовку на 35-45 минут, через 35 минут открыть, проткнуть картошку зубочисткой, если входит легко, фольгу снять и еще на 5-10 минут оставить, чтобы сыр взялся корочкой. При этом температуру можно уменьшить.
#Кулинар #Рецепты #Краснаярыба #Картофель #Сметана #Приправадлярыбы #Соль #Сырмоцарелла #Закуски #Европейскаякухня #Запеканка