23
Индейка, запеченая в апельсиново-мятном маринаде
Калорий в блюде 1081 - ккал
Жиров в блюде 88 - грамм
Белков в блюде 54 - грамм
Углеводов в блюде 18 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час 15 минут
Порций - 2
📌 Ингредиенты
Голень индейки - 2 штуки
Апельсины - 1 штука
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Сушеная мята - 2 столовые ложки
Бальзамический уксус - 1 столовая ложка
Мед - 1 столовая ложка
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Растительное масло - 3 столовые ложки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Для маринада смешать сок и цедру одного апельсина, лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус, мед, мяту и молотый черный перец. Тщательно перемешать все вилкой или небольшим венчиком.
ШАГ 2 Индейку натереть солью, залить маринадом и оставить мариноваться в холодильнике 2 часа.
ШАГ 3 Индейку вынуть и обсушить бумажным полотенцем. Обжарить каждый кусок в раскаленном растительном масле с каждой стороны до золотистой корочки.
ШАГ 4 Форму для запекания застелить фольгой, выложить мясо, залить маринадом и закрыть с двух сторон оставшейся фольгой. Запекать в духовке 1 час при 200-220 градусах.
#Кулинар #Рецепты #Голеньиндейки #Апельсины #Лимонныйсок #Сушенаямята #Бальзамическийуксус #Мед #Молотыйчерныйперец #Соль #Оливковоемасло #Растительноемасло #Основныеблюда #Европейскаякухня #Горячиезакуски