25
Пирог с сыром и мясом
Калорий в блюде 591 - ккал
Жиров в блюде 35 - грамм
Белков в блюде 24 - грамм
Углеводов в блюде 44 - грамм
Время приготовления блюда 2 - часа 30 минут
Порций - 12
📌 Ингредиенты
Маргарин - 200 г
Пшеничная мука - 650 г
Сметана - 120 г
Сода - 3 г
Яблочный уксус - 5 мл
Репчатый лук - 300 г
Говяжий фарш - 250 г
Свиной фарш - 250 г
Твердый сыр - 400 г
Куриное яйцо - 4 штуки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Насыпать муку на поверхность.
ШАГ 2 Натереть пачку маргарина. Замесить.
ШАГ 3 Сделать лунку и добавить туда сметану.
ШАГ 4 Добавить соду.
ШАГ 5 Все это замесить в хорошенький колобок и поставить на 30-40 минут в холодильник.
ШАГ 6 Готовим начинку:
ШАГ 7 Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
ШАГ 8 В лук добавить фарш и еще немного обжарить.
ШАГ 9 Натереть сыр, добавить 2 яйца + 2 белка.
ШАГ 10 Все смешать с фаршем.
ШАГ 11 Достать тесто. Разделить на 2 куска.
ШАГ 12 Большую часть раскатать
ШАГ 13 Выложить на подготовленный противень первый слой теста.
ШАГ 14 Выложить начинку.
ШАГ 15 Раскатать вторую половину теста и накрыть начинку, закрепив края, чтобы начинка не вытекла.
ШАГ 16 Кисточкой смазать тесто оставшимися желтками.
ШАГ 17 Отправляем будущий пирог в духовку на 40-50 минут, при температуре 180 градусов. Духовку предварительно разогреть.
#Кулинар #Рецепты #Маргарин #Пшеничнаямука #Сметана #Сода #Яблочныйуксус #Репчатыйлук #Говяжийфарш #Свинойфарш #Твердыйсыр #Куриноеяйцо #Выпечкаидесерты #Пироги