31
Куриный сливочный суп с кукурузой и болгарским перцем
Калорий в блюде 156 - ккал
Жиров в блюде 3 - грамм
Белков в блюде 13 - грамм
Углеводов в блюде 19 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час 10 минут
Порций - 6
📌 Ингредиенты
Куриная грудка - 1 штука
Вода - 2 л
Консервированная кукуруза - 170 г
Зеленый сладкий перец - 1 штука
Лавровый лист - 1 штука
Куркума - ½ чайные ложки
Молотый кориандр - 1 чайная ложка
Репчатый лук - 1 головка
Морковь - 1 штука
Пшеничная мука - 3 столовые ложки
Черный перец горошком - 5 штук
Сливки - 100 мл
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Сварить бульон из куриной грудки, добавив черный перец горошком и лавровый лист. После чего грудку достать и порвать на кусочки.
ШАГ 2 В двухлитровой кастрюле в небольшом количестве масла обжарить до золотистого цвета мелко порезанный лук, морковь, нарезанную полукружьями, и порезанный болгарский перец. Возьмите зеленый перец для контрастности цвета.
ШАГ 3 Добавить к зажарке 3 ст. л. муки, помешивать минуты две. Медленно влить бульон, постоянно помешивая, после чего довести до кипения.
ШАГ 4 Добавить сливки, курицу, молотый кориандр, куркуму и одну маленькую банку кукурузы. После чего варить еще около 10 минут на медленном огне.
ШАГ 5 При подаче украсить зеленью кинзы.
#Кулинар #Рецепты #Куринаягрудка #Вода #Консервированнаякукуруза #Зеленыйсладкийперец #Лавровыйлист #Куркума #Молотыйкориандр #Репчатыйлук #Морковь #Пшеничнаямука #Черныйперецгорошком #Сливки #Супы