Перейти в канал

Кулинар | Рецепты

4
Чечевица по-эльзасски Калорий в блюде 340 - ккал Жиров в блюде 4 - грамм Белков в блюде 11 - грамм Углеводов в блюде 37 - грамм Время приготовления блюда 1 - час Порций - 4 📌 Ингредиенты Чечевица - 250 г Красное сухое вино - 750 мл Мясной бульон - 750 мл Баранья корейка - 1 г Репчатый лук - 2 головки Картофель - 250 г Морковь - 2 штуки Лавровый лист - 1 штука Гвоздика - 2 штуки Сливки - 125 мл 📖 Инструкция по приготовлению ШАГ 1 Чечевицу залить вином и оставить на ночь набухать. ШАГ 2 На следующий день нарезать корейку кубиками, обжарить ее на сковороде, добавив нарезанный кольцами лук. Жарить, пока лук не станет золотистым. ШАГ 3 Чечевицу с вином залить бульоном, поставить на огонь, добавить мясо с луком, лавровый лист и гвоздику. Варить на небольшом огне в течение часа или до готовности чечевицы. ШАГ 4 За 20 минут до готовности чечевицы добавить нарезанные небольшим кубиком картофель и морковь. ШАГ 5 В конце добавить щепотку сахара, хорошо посолить и поперчить. Влить сливки, дать еще раз закипеть и тут же подавать. #Кулинар #Рецепты #Чечевица #Красноесухоевино #Мяснойбульон #Бараньякорейка #Репчатыйлук #Картофель #Морковь #Лавровыйлист #Гвоздика #Сливки #главная #Основныеблюда