5
Устричный майонез
Калорий в блюде 54 - ккал
Жиров в блюде 6 - грамм
Белков в блюде 0 - грамм
Углеводов в блюде 0 - грамм
Время приготовления блюда 20 - минут
Порций - 20
📌 Ингредиенты
Яичный желток - 1 штука
Лимонный сок - 5 мл
Дижонская горчица - 5 г
Растительное масло - 50 мл
Оливковое масло - 50 мл
Устричный соус - 25 мл
Кунжутное масло - 10 мл
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Желток, горчицу, сок лимона взбить венчиком.
ШАГ 2 Медленно тонкой струей влить холодное растительное масло, следом масло оливковое, перемешать до более плотной консистенции.
ШАГ 3 Затем добавить устричный соус и кунжутное масло. Хорошо перемешать.
ШАГ 4 Добавить соль и сахар по вкусу.
#Кулинар #Рецепты #Яичныйжелток #Лимонныйсок #Дижонскаягорчица #Растительноемасло #Оливковоемасло #Устричныйсоус #Кунжутноемасло #Соль #Сахар #главная #Соусыимаринады #Европейскаякухня #Майонез