4
Лаймовый майонез
Калорий в блюде 57 - ккал
Жиров в блюде 6 - грамм
Белков в блюде 0 - грамм
Углеводов в блюде 0 - грамм
Время приготовления блюда 20 - минут
Порций - 20
📌 Ингредиенты
Яичный желток - 1 штука
Дижонская горчица - 5 г
Оливковое масло - 60 мл
Арахисовое масло - 60 мл
Сок лайма - 10 мл
Цедра лайма - ½ штуки
Эстрагон - 1 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Сахар - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Взбить желток, горчицу, соль, перец. Затем тонкой струйкой добавить оливковое и арахисовое масло и хорошо взбить.
ШАГ 2 Добавить сок лайма, тертую цедру и мелко нарезанные листья эстрагона, соль, перец и сахар по вкусу.
#Кулинар #Рецепты #Яичныйжелток #Дижонскаягорчица #Оливковоемасло #Арахисовоемасло #Соклайма #Цедралайма #Эстрагон #Соль #Молотыйчерныйперец #Сахар #главная #Соусыимаринады #Европейскаякухня #Майонез