6
Салат с фасолью и яичными блинчиками
Калорий в блюде 421 - ккал
Жиров в блюде 29 - грамм
Белков в блюде 24 - грамм
Углеводов в блюде 15 - грамм
Время приготовления блюда 40 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Соленые бочковые огурцы - 3 штуки
Варено-копченая ветчина - 400 г
Куриное яйцо - 3 штуки
Соевый соус - 1 столовая ложка
Спаржевая фасоль - 400 г
Красный лук - 1 штука
Соль - ½ чайные ложки
Сахар - 1 чайная ложка
Уксус - 1 столовая ложка
Вода - 100 мл
Майонез - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Сперва надо нарезать лук тонкими полукольцами, затем их разрезать еще пополам, чтобы получились четвертины. Если луковица крупная, то хватит и половины.
ШАГ 2 Подготовить маринад для лука: смешать сахар, уксус, соль и воду. Полученным маринадом залить лук и оставить на полчаса-час. Смотреть, чтобы лук полностью был покрыт жидкостью.
ШАГ 3 Пока лук маринуется, отварить спаржевую фасоль. Забросить ее в кипящую подсоленную воду на 10–12 минут, затем отправить под холодную воду, чтобы остановить варку и оставить фасоль хрустящей.
ШАГ 4 Нарезать тонкими полосками огурцы и ветчину — примерно под размер фасоли.
ШАГ 5 Яйца разбить, взбить и смешать с соевым соусом. Из полученной смеси жарить блинчики на сухой хорошо разогретой сковороде.
ШАГ 6 Получившиеся блинчики также нарезать соломкой под размер остальных ингредиентов. Смешать с огурцами и ветчиной.
ШАГ 7 Лук хорошо отжать от маринада. Добавить к остальным ингредиентам, туда же высыпать фасоль. Очень длинные стручки разрезать на 2–3 части.
ШАГ 8 Заправить майонезом по вкусу.
#Кулинар #Рецепты #Соленыебочковыеогурцы #Варено-копченаяветчина #Куриноеяйцо #Соевыйсоус #Спаржеваяфасоль #Красныйлук #Соль #Сахар #Уксус #Вода #Майонез #главная #Салаты