549
Сегодня никого не удивишь навороченными электронными игрушками. А про электронный нос вы слышали???
👃
Ученые изобрели искусственную обонятельную систему для отслеживания просрочки. Она контролирует свежесть мяса и сообщает, когда продукт уже не стоить есть. Точность достигает 98,5%.
😲
Как работает электронный нос❓
В нем есть цветной штрих-код с 20 специальными полосками. Они реагируют на газы, которые выделяет разлагающееся мясо, и меняют цвет. Оттенки могут быть разными, они зависят от концентрации газа и других его характеристик.
Затем все изменения в цвете полосок фиксируются с помощью считывателя. Он интерпретирует цвета и определяет состояние продукта.
Для удобства использования технологии ученые сделали приложение для смартфона, 📲 на котором можно посмотреть результат анализа. В исследовании говорится, что анализ занимает не больше 30 секунд.
Однако, в широком доступе приложения пока нет.
🙁
По словам специалистов из Наньянского технологического университета, которые участвовали в создании искусственной обонятельной системы, подобные штрих-коды можно напечатать на упаковке продуктов, чтобы покупатели в магазине могли видеть, насколько свежую еду они берут.
Пока эксперименты по изучению просрочки проводились лишь с говядиной, 🥩 куриным мясом 🍗 и рыбой 🐟. Вполне возможно, список продуктов для анализа будет расширен.