476
Полноценное сбалансированное питание важно для роста и развития детей, профилактики болезней и повышения успеваемости.Ежегодно Роспотребнадзор рассматривает и корректирует более 35 тыс. школьных меню. По результатам этой работы более чем в 2 раза сокращено количество выдаваемых кондитерских и колбасных изделий, более чем на 30% увеличено количество выдаваемых фруктов и овощей. Это позволило обеспечить пищевую и биологическую ценность рациона питания.Санитарными правилами исключается использование колбас и колбасных продуктов, в том числе сосисок при организации питания детей. Вместо них оптимально использовать мясо. Допускается включение в школьное меню пельменей, изготовленных в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза.По данным мониторинга Роспотребнадзора около 35 тыс. учащихся начальных классов требуют индивидуального подхода в организации питания. В настоящий момент около 32 тыс. школьников получают горячее питание с учетом имеющихся особенностей здоровья. Для детей, нуждающихся в специализированном и диетическом питании, разработаны методические рекомендации «Организация питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании». Для детей, которые проживают в Арктической зонеhttps://meganorm.ru/Data2/1/4293725/4293725946.htm, разработаны методические рекомендации с учетом возможностей использования в питании местных биоресурсов, богатых микронутриентами. Чтобы сформировать школьное меню, можно использовать цифровой сервис, разработанный и запущенный Новосибирским НИИ гигиены Роспотребнадзора. На сегодняшний день в онлайн-сервисе работает около 5 тыс. организаций в 49 регионах.Роспотребнадзор ведет регулярную и активную работу с родительским сообществом. Разработаны методические рекомендации «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях», позволяющие родителям школьников оценить качество оказываемых услуг питания. Организация мероприятий родительского контроля позволила снизить количество поступающих жалоб в 3 раза.Организация качественного сбалансированного питания – это важный фактор в нормальном развитии растущего детского организма. Вопросы организации и качества питания в образовательных учреждениях продолжают оставаться на контроле Роспотребнадзора.#пояснимзаСанПиН_роспотребнадзор