1108
Обычный порядок найма работника был описан этнографом В. Бондаренко, изучавшим в конце XIX в. быт крестьян Кирсановского уезда Тамбовской губернии. «Когда обе стороны, сошедшись вместе, сговорятся в условиях, то бьют друг друга по рукам, затем снимают шапки, крестятся и идут к новому хозяину; там последний дает в задаток рубль или два и все пьют магарычи, причем за первой рюмкой говорит хозяин: «Ну, дай тебе Бог владеть моими деньгами, а мне – твоими трудами», а работник выражается наоборот. Водка покупается пополам хозяином и батраком, по пословице: «С одного вола двух шкур не дерут».
Безгин В. Крестьянская повседневность (традиции конца XIX – начала ХХ века)