623
Компоты, десерты, салаты с сухофруктами — отличные варианты осенних перекусов. Высушенные плоды насыщают организм витаминами и минералами, дают ему энергию. Рассказываем, какие сухофрукты можно включить в осенний рацион и как их выбирать.
Изюм
Покупайте только натуральный — коричневый или чёрный (узбекский).
Финики
Должны быть не сильно сморщенными и без кристаллов сахара на поверхности.
Хурма
Выбирайте плоды коричневого цвета, мягкие, упругие, с беловатым налётом.
Вишня
Хорошие ягоды — тёмно-вишнёвого цвета с отливом до чёрного, плохие — чёрно-бурые.
Яблоки
Цвет — от светло-жёлтого до светло-кремового. Низкосортные яблоки — коричневые.
Груши
Должны быть от зеленовато-оливкового до жёлтого цвета, возможен беловатый налёт. Тёмно-коричневый оттенок говорит о низком сорте.
Курага
Выбирайте бледно-оранжевые плоды. Белёсые или тёмно-красные относятся к низшему столовому сорту, а ярко-оранжевые получаются после обработки сульфитами.
Чернослив
Должен быть глянцевым, однородного чёрного цвета с синеватым отливом. Коричневатый оттенок говорит о том, что сухофрукты не лучшего качества и, возможно, его обработали горячей водой перед сушкой.
Дочитали этот пост до конца? Тогда вам точно будут интересны и другие материалы на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!
#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание