СтопКоронавирус.РФ

🥕 Культивировать пастернак начали ещё древние греки. Белый корень, белая морковь или полевой борщ обладает рядом полезных свойств. Современные исследования дополнили их список цифрами и фактами. · Содержит витамины (С, В1, В2, В6, РР), каротин, пектины, минеральные соли, эфирные масла. · Высокое содержание калия (350–400 мг в 100 граммах) позволяет рекомендовать овощ для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. · Большое количество клетчатки (3,4 г в 100 граммах) — для решения проблем желудочно-кишечного тракта. · Низкая калорийность (около 70 ккал в 100 граммах) подойдёт людям на диете. · Одно из первых мест среди корнеплодов по содержанию легкоусвояемых углеводов (16 г в 100 граммах) обязывает внимательно относиться к пастернаку больных диабетом. Пастернак можно готовить в горячей воде, добавлять к супам и тушёным блюдам, из него делают пюре. Если овощ добавить при жарке мяса, то сахар, карамелизуется, придавая интересный гастрономический эффект. Больше материалов о продуктах и сбалансированном питании ищите на здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография». #стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание