783
Вместе с Роспотребнадзором рассказываем, как выбрать вкусную черешню.
Где покупать?
Только в местах с регулярным контролем качества. Практически на каждом крупном рынке функционирует лаборатория, занимающаяся им. Вы имеете право запросить информацию о месте и условиях произрастания черешни, документы на продукт вам должны предоставить по первому требованию.
Какие ягоды выбирать?
У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Плодоножка должна быть эластичная, зелёного цвета. Самые вкусные ягоды доступны только в разгар сезона (с конца июня по середину июля), в это время они максимально полезны.
Как мыть?
Употребление немытой черешни может стать причиной отравлений и инфекционных заболеваний. Не дегустируйте немытые ягоды на рынке.
Насыпьте черешню в дуршлаг. Промойте ягоды под струёй проточной воды, выбирая мусор. Для промывания используйте только холодную воду, нет смысла ошпаривать ягоды кипятком или использовать мыло. Если перед мытьём хвостик ягоды был удалён, хранить её не стоит. Ягоды, вымытые вместе с черешком, могут храниться дольше даже при комнатной температуре.
Как хранить?
Если не планируете съесть ягоды в ближайшее время, сразу поместите их в холодильник, так они сохранят свежесть до десяти дней. Хранить черешню лучше в бумажном пакете или в пластиковой ёмкости отдельно от фруктов, выделяющих этилен — яблок, бананов. Ягоды для хранения не мойте и не отделяйте от черешков.
Ещё больше материалов о продуктах вы всегда найдёте на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография».
#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание