10
РБК: цены на шоколадные изделия могут вырасти на 20%
Цены на шоколадные изделия могут увеличиться на 10–20% — об этом поставщики предупредили российские торговые сети, пишет РБК со ссылкой на два источника на продовольственном рынке.
Рост цен связан с рекордным подорожанием какао — цены на сырье растут третий год подряд из-за неурожая в странах Западной Африки, говорит президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев.
По словам исполнительного директора «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова, цены на какао на бирже стали рекордными за последние 47 лет. Он говорит, что «шоколадные фабрики столкнулись с беспрецедентным ростом себестоимости».
Рекордное подорожание сырья может привести к снижению качества продукции, поскольку производители будут уменьшать количество какао и какао-масла в своих изделиях, говорит основательница E-O Chocolate Елена Овсянникова. Шоколад становится «более элитным продуктом», считает она.
Эксперты отмечают, что подорожание изделий из шоколада также связано с ростом цен на логистику и изменением курса рубля.
Подпишитесь на Telegram Дождя
Смотрите нас на YouTube