Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ 👇🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 шт. филе куриное ● 2 шт. яйца куриные ● 100 г масло сливочное ● 400 г масло подсолнечное ● сухари панировочные ● пучок зелень ● по вкусу соль ● по вкусу перец черный ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить петрушку. В миске смешать сливочное масло с петрушкой. Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут. Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить. На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла. Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри. Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь. Затем обвалять в панировочных сухарях. Дважды повторить процедуру. В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон. Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину. Готовые котлеты украсить зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!