299
ШОКОЛАДНО-МЯТНЫЙ МУСС
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки 48%-ные-1,5 стакана
Темный шоколад-140 грамм
Мятная карамель-60 грамм
Экстракт мяты-½ чайной ложки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Нагрейте 0,3 стакана сливок в кастрюле, затем добавьте измельченный шоколад и щепотку соли и перемешивайте до однородной массы. Переложите в миску и оставьте остывать при комнатной температуре на 30 минут, иногда помешивая.
2. Взбейте оставшиеся сливки с мятным экстрактом в крепкую пену. Добавьте охлажденную шоколадную смесь и взбейте до однородной массы. Вмешайте половину измельченной карамели и разложите по 4 бокалам или креманкам. Посыпьте оставшейся измельченной карамелью и поставьте в холодильник на 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!