374
СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- свинина - 500 грамм.
- шампиньоны - 300 грамм.
- лук репчатый - 1 штука.
- вино (красное) - 0,5 стакана.
- сыр твёрдый - 150 грамм.
- груша - 1 штука.
- соль - по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим.
2. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками.
3. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
4. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут.
5. Даём остыть.
6. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.
7. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетики, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.
8. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
9. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут.
10. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!