356
КАБАЧКОВЫЕ «ЧЕБУРЕКИ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 грамм кабачков
350 миллилитров молока
250 грамм муки
70 мл растительного масла
2 куриных яйца
1 луковица
2 столовые ложки укропа рубленого
мясной фарш 300 грамм
черный молотый перец
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Потереть лук и кабачки на крупной терке, добавить яйца, муку, молоко, подсолить, поперчить и влить растительное масло, перемешать все.
Получившееся кабачковое тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем на блины.
Мясной фарш поперчить и посолить, можно добавить к нему жареный лук.
Разогреть сковороду, смазав ее предварительно растительным маслом, половником выливать тесто, выкладывать на один край кружка теста начинку, с помощью шумовки поддеть тот край блинчика, что без начинки, накрыть им край с начинкой.
Жарить кабачковые чебуреки с двух сторон до зарумянивания на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!