312
СОУС ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ И ЧЕСНОКОМ
Очень интересный соус из черной смородины с чесноком и острым перцем обладает ярким пряным вкусом с кислинкой, отлично подходит к любым мясным блюдам и готовится за пару минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смородина чёрная (свежая) - 200 грамм
Перец чили (острый) - 1/3 стручка
Укроп (зелень свежая) - 20 грамм
Петрушка (зелень свежая) - 20 грамм
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымоем и переберём ягоды. Ополоснем укроп и петрушку. Почистим чеснок.
Чёрную смородину выложим в чашу стационарного блендера. Чеснок нарежем крупными кусочками и выложим к смородине.
1/3 часть небольшого стручка перчика чили очистим от семян, нарежем колечками и выложим в чашу блендера к ягодам и чесноку.
Зелень петрушки и укропа крупно порежем и также добавим в чашу блендера. Запустим блендер на 60 секунд.
Добавим соль, сахар и вновь запустим блендер на 20 секунд.
Готовый соус переложим в удобную емкость, например стеклянную баночку. Хранить этот соус следует в холодильнике, но не долго (3-4 дня).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!