162
Болит спина — сварите и съешьте холодец! Исследование учёных из лаборатории функциональной молекулярной биологии Кита Бара доказало, что желатин содержит питательные вещества, которые необходимы телу человека для производства коллагена — белка, поддерживающего эластичность кожи, соединительных тканей и костей.
Мы его теряем с возрастом, коллаген, от этого суставы изнашиваются, кожа обвисает и мы стареем.
Желатин лучше всего употреблять в виде мармеладного желе, рыбного или мясного заливного, а в идеале есть больше домашнего холодца.