10699
😁 «ХАЧАПУРИ по-АДЖАРСКИ» ⭕️Тесто:
Это тесто также отлично подойдёт для багетов и пиццы. •Мука-300 гр
•Дрожжи-1ч.л
•Соль-0,5ч.л
•Сахар-0,5ч.л
•Тёплая вода-215мл
•Растит.масло-3ст.л ⭕️Начинка:
Сыр «СУЛУГУНИ»
Яичный белок-1
Слив.масло
Замешиваем мягкое липкое тесто. Вливаем растительное масло, ещё раз хорошенько обминаем и отставляем в тёплое место на час.
Сыр натереть на крупной тёрке добавить белок и перемешать.
Тесто делим на 2-3 части, в зависимости какого размера будут ваши Хачапури.Раскатываем в тонкий пласт, и выкладываем сыр по всему периметру пласта. Затем боковины сворачиваем придавая форму лодочки. Защимляем края. Смазываем водой либо молоком , (кунжутом посыпать не обязательно). Отправляем в разогретую до 200гр духовку на 15-20 мин. За 4-5 мин до готовности достаём лодочку, делаем в серединке лунку и добавляем желток. В готовое Хачапури добавляем кусочек сливочного масла. Ждём минутки 4, чтоб немного размягчился и остыл. И наслаждаемся невероятно вкусными Хачапури😋😋😋😋
#хачапури
#закуска