9235
✔Ингредиенты для "Крем "Мокрое безе""от АННЫ ВЕРЕЩАК !!! :
🔹Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
🔹Сахар —1 стакан.
🔹Ванилин —1 пакет.
🔹Кислота лимонная —1/4 ч. л.
✔Рецепт "Крем "Мокрое безе"":
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет и украшаем. Можно крем красить после приготовления. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик.