15
Пирожки с яблоком и корицей
Пирожки с яблоком и корицей
Калорий в блюде 568 - ккал
Жиров в блюде 22 - грамм
Белков в блюде 13 - грамм
Углеводов в блюде 80 - грамм
Время приготовления блюда 2 - часа
Порций - 8
📌 Ингредиенты
Кефир - 300 мл
Куриное яйцо - 2 штуки
Растительное масло - 110 мл
Сухие дрожжи - 10 г
Молоко 3,2%-ное - 100 мл
Сахар - 3 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка
Пшеничная мука - 700 г
Яблоко - 2 штуки
Сливочное масло - 30 г
Корица - 3 г
Яичный желток - 2 штуки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Молоко слегка подогреть, добавить 2 столовые ложки сахара и дрожжи. Размешать, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 15 минут.
ШАГ 2 Подогреть кефир и 100 мл растительного масла, влить в емкость, где будет замешиваться тесто.
ШАГ 3 Разбить в смесь 2 яйца.
ШАГ 4 В кефирную смесь добавить соль, влить опару и хорошо перемешать. Затем просеять муку и замесить тесто.
ШАГ 5 Готовое тесто накрыть полотенцем и убрать на 30 минут в теплое место.
ШАГ 6 Яблоки нарезать мелкими кубиками.
ШАГ 7 Сливочное масло растопить на сковороде.
ШАГ 8 Выложить яблоки и постоянно перемешивать.
ШАГ 9 Посыпать 1 столовой ложкой сахара.
ШАГ 10 Добавить корицу, все перемешать и готовить до мягкости.
ШАГ 11 Из теста сформировать небольшую лепешку и выложить в центр начинку, сформировать пирожок.
ШАГ 12 На противень выложить пергамент, смазанный растительным маслом. Затем выложить пирожки швом вниз и сверху смазать яичным желтком. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов и выпекать пирожки 20–25 минут до образования румяной корочки.
ШАГ 13 Выложить готовые пирожки на блюдо и подавать.
#Кулинар #Рецепты #Кефир #Куриноеяйцо #Растительноемасло #Сухиедрожжи #Молоко3 #2%-ное #Сахар #Соль #Пшеничнаямука #Яблоко #Сливочноемасло #Корица #Яичныйжелток #Главная #Выпечкаидесерты #Русскаякухня #Пошаговыерецепты