14
Сливы, запеченные с чесноком и розмарином
Можно сделать побольше, потому что эта закуска настолько необычна и оттеняет мясные блюда и сыры, что приходится по вкусу даже самым капризным едокам. Она будет и сладкой, и соленой, а также за счет трав пикантной на вкус и очень ароматной.
Калорий в блюде 202 - ккал
Жиров в блюде 13 - грамм
Белков в блюде 3 - грамм
Углеводов в блюде 21 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час
Порций - 6
📌 Ингредиенты
Сливы - 1 кг
Чеснок - 2 головки
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Розмарин - 2 веточки
Прованские травы - 1 столовая ложка
Растительное масло - 4 столовые ложки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Взять сливу сорта «венгерка» или чернослив. Она должна быть твердой.
ШАГ 2 Надрезать сливу с одной стороны до косточки.
ШАГ 3 Вынуть косточку и поставить сливы вертикально в емкость для запекания. Плоды должны быть расположены достаточно плотно друг к другу.
ШАГ 4 Очистить чеснок.
ШАГ 5 Если зубчики чеснока крупные, то разрезать их вдоль на несколько частей.
ШАГ 6 Вместо косточки в сливу положить зубчики чеснока, по одному в каждый плод. Если чеснок остается, то добавить его между слив.
ШАГ 7 Далее добавить немного сахара, посолить и приправить прованскими травами.
ШАГ 8 Листья розмарина оторвать от веточки и положить сверху на сливы.
ШАГ 9 Немного сбрызнуть рафинированным растительным маслом.
ШАГ 10 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
ШАГ 11 Проверить готовность просто: сливы целые, не расползлись, держат форму, упругие; чеснок мягкий, но не разваливается; сок внутри формы для запекания достаточно густой.
ШАГ 12 Сливы с чесноком готовы. Подавать к столу можно как теплыми, так и холодными.
#Кулинар #Рецепты #Сливы #Чеснок #Соль #Сахар #Розмарин #Прованскиетравы #Растительноемасло #Главная #Закуски #Европейскаякухня #Пошаговыерецепты