14
Традиционный филиппинский суп пансит с яичной лапшой
Традиционный филиппинский суп пансит с яичной лапшойТрадиционный филиппинский суп пансит с яичной лапшой - пошаговый видео рецепт.
Калорий в блюде 587 - ккал
Жиров в блюде 24 - грамм
Белков в блюде 28 - грамм
Углеводов в блюде 67 - грамм
Время приготовления блюда 25 - минут
Порций - 2
📌 Ингредиенты
Яичная лапша - 150 г
Растительное масло - 2 столовые ложки
Морковь - 1 штука
Китайская капуста - 200 г
Цукини - 1 штука
Сладкий перец - 1 штука
Репчатый лук - ½ головки
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь - 5 г
Очищенные креветки - 100 г
Куриный бульон - 400 мл
Соевый соус - 1 столовая ложка
Рыбный соус - ½ столовые ложки
Кинза - 4 веточки
Соль - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2 В большой кастрюле вскипятить воду с солью в пропорции 1 столовая ложка соли на 1 литр воды.
ШАГ 3 Закинуть в кастрюлю яичную лапшу и варить 40 секунд.
ШАГ 4 Затем откинуть лапшу на дуршлаг и быстро промыть. Отставить лапшу в сторону.
ШАГ 5 Натереть на мелкой терке чеснок и имбирь. Мелко нарезать репчатый лук.
ШАГ 6 Натереть морковь на средней терке. Нарезать тонкой стружкой болгарский перец и цукини. Тонко нашинковать китайскую капусту.
ШАГ 7 Разогреть растительное масло на сковороде на сильном огне. Закинуть в сковороду лук, морковь, болгарский перец, цукини и китайскую капусту.
ШАГ 8 Обжаривать в течение 3 минут, интенсивно помешивая лопаткой.
ШАГ 9 Добавить чеснок и обжаривать еще 30 секунд на сильном огне, интенсивно помешивая.
ШАГ 10 Добавить имбирь и креветки. Если креветки неочищенные, их надо предварительно очистить.
ШАГ 11 Обжаривать на сильном огне, интенсивно помешивая лопаткой, пока креветки на станут розовыми, на это уйдет 2–3 минуты.
ШАГ 12 Добавить бульон и довести все до кипения.
ШАГ 13 Убавить огонь до среднего, варить все в течение 5 минут.
ШАГ 14 Добавить яичную лапшу. Варить еще 1 минуту.
ШАГ 15 Добавить соевый и рыбный соусы. Перемешать и снять с огня.
ШАГ 16 Подавать суп в теплых тарелках, в отдельной емкости подать рубленую кинзу для приправы.
#Кулинар #Рецепты #Яичнаялапша #Растительноемасло #Морковь #Китайскаякапуста #Цукини #Сладкийперец #Репчатыйлук #Чеснок #Имбирь #Очищенныекреветки #Куриныйбульон #Соевыйсоус #Рыбныйсоус #Кинза #Соль #Главная #Супы #Филиппинскаякухня #Пошаговыерецепты