13
Простой маринад для рыбы на мангале
Маринад из 5 ингредиентов — масло, лимон, чеснок, соль и перец, можно еще добавить любую зелень по желанию. Максимально сохраняет любой рыбе, приготовленной на живом огне, ее натуральный вкус. Подходит как для нежнейших сибаса и речной форели, с которыми при мариновании нужно быть особенно деликатными, так и для куда более яркой скумбрии, у которой лимонная кислинка убирает ненужную горечь.
Калорий в блюде 795 - ккал
Жиров в блюде 80 - грамм
Белков в блюде 5 - грамм
Углеводов в блюде 15 - грамм
Время приготовления блюда 5 - минут
Порций - 1
📌 Ингредиенты
Лимон - 1 штука
Оливковое масло - 4 столовые ложки
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Выжать из лимона сок, смешать его с пропущенным через пресс чесноком, добавить соль и перец по вкусу.
ШАГ 2 Кинуть туда же стебли петрушки, слегка размяв их толкушкой.
ШАГ 3 Оставить рыбу в маринаде перед жаркой на мангале на 20 минут.
#Кулинар #Рецепты #Лимон #Оливковоемасло #Чеснок #Петрушка #Соль #Молотыйчерныйперец #Главная #Соусыимаринады #Европейскаякухня