13
Маринад для рыбы на мангале на пиве с лаймом
Рыба получается очень ароматной благодаря маринаду, в котором невероятно удачно сочетаются пиво и медовый вкус японского соуса терияки. Особенно этот маринад хорош с теми сортами рыбы, которым не хватает собственной яркости — например, с пикшей или треской. Ну а если собственного вкуса избыток, и он даже резковат, как у скумбрии или камбалы, то пивной остро-сладкий маринад с интересной пивной горчинкой его облагородит и смягчит.
Калорий в блюде 416 - ккал
Жиров в блюде 20 - грамм
Белков в блюде 9 - грамм
Углеводов в блюде 36 - грамм
Время приготовления блюда 10 - минут
Порций - 1
📌 Ингредиенты
Чеснок - 3 зубчика
Светлое пиво - 250 мл
Соус терияки - 100 мл
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Лайм - 1 штука
Копченая паприка - по вкусу
Зелень - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Смешать пиво с соусом терияки, выжать в смесь сок лайма.
ШАГ 2 Добавить оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, копченую паприку.
ШАГ 3 Хорошо перемешать маринад, чтобы он стал равномерным.
ШАГ 4 Оставить рыбу в маринаде перед жаркой на мангале на 20 минут при комнатной температуре или на 1–2 часа убрать в холодильник.
ШАГ 5 Готовую рыбу подавать со свежей зеленью.
#Кулинар #Рецепты #Чеснок #Светлоепиво #Соустерияки #Оливковоемасло #Лайм #Копченаяпаприка #Зелень #Главная #Соусыимаринады #Китайскаякухня