15
Куриный шницель
Куриный шницель
Калорий в блюде 3554 - ккал
Жиров в блюде 179 - грамм
Белков в блюде 212 - грамм
Углеводов в блюде 273 - грамм
Время приготовления блюда 40 - минут
Порций - 1
📌 Ингредиенты
Куриное филе - 700 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Молоко - 2 столовые ложки
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Специи для птицы - по вкусу
Пшеничная мука - 150 г
Паприка - 1 чайная ложка
Панировочные сухари - 200 г
Подсолнечное масло - 150 мл
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Куриное филе промыть, убрать излишки и просушить бумажным полотенцем.
ШАГ 2 Острым ножом сделать горизонтальный разрез филе, но не до конца, чтобы можно было развернуть цельный кусок.
ШАГ 3 Молотком слегка отбить с двух сторон.
ШАГ 4 Посыпать специями для курицы с обеих сторон.
ШАГ 5 Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 6 Сложить филе в любое блюдо, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 минут.
ШАГ 7 На первой плоской тарелке муку просеять и добавить паприку.
ШАГ 8 Тщательно перемешать.
ШАГ 9 В глубокой миске взбить яйца с молоком и щепоткой соли.
ШАГ 10 На вторую тарелку высыпать панировочные сухари.
ШАГ 11 Влить масло на сковороду с толстым дном и разогреть до кипения.
ШАГ 12 Сначала филе обмакнуть в тарелке с мукой и паприкой.
ШАГ 13 Затем окунуть в яичную смесь.
ШАГ 14 После этого обвалять в панировочных сухарях, лишнее стряхнуть.
ШАГ 15 Сразу выложить в кипящее масло.
ШАГ 16 Жарить до румяной корочки с двух сторон.
ШАГ 17 Подавать с любым гарниром.
#Кулинар #Рецепты #Куриноефиле #Куриноеяйцо #Молоко #Молотыйчерныйперец #Соль #Специидляптицы #Пшеничнаямука #Паприка #Панировочныесухари #Подсолнечноемасло #Главная #Основныеблюда #Европейскаякухня #Пошаговыерецепты #Шницель