13
Холодец с острыми перчиками черри
Холодец с острыми перчиками черри
Калорий в блюде 535 - ккал
Жиров в блюде 35 - грамм
Белков в блюде 48 - грамм
Углеводов в блюде 8 - грамм
Время приготовления блюда 4 - часа
Порций - 6
📌 Ингредиенты
Морковь - 2 штуки
Репчатый лук - 2 головки
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Курица - 1 штука
Желатин - 45 г
Перец черри - 3 штуки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Морковь почистить, помыть и нарезать кружочками.
ШАГ 2 Лук почистить и помыть.
ШАГ 3 Перец черри помыть и нарезать кружочками.
ШАГ 4 Удалить семена из острого перца.
ШАГ 5 Овощи сложить в кастрюлю, добавить соль и специи.
ШАГ 6 Курицу помыть и обсушить. Мякоть отделить от костей, мелко нарезать и добавить к овощам.
ШАГ 7 Кости порезать и добавить в кастрюлю. Добавить воду, чтобы покрывала кости. Варить до готовности мяса.
ШАГ 8 Отделить бульон от мяса и овощей, вынуть кости.
ШАГ 9 Небольшую часть бульона смешать с желатином. Тщательно размешать.
ШАГ 10 Процедить бульон с желатином через сито с марлей. Смешать с остальным бульоном.
ШАГ 11 Разобрать мясо и овощи и разложить по мисочкам. Залить бульоном мясо и поставить в холодильник на 2 часа. При подаче украсить перчиками черри.
#Кулинар #Рецепты #Морковь #Репчатыйлук #Соль #Специи #Курица #Желатин #Перецчерри #Главная #Закуски #Русскаякухня #Пошаговыерецепты