10
Качо-э-пепе с креветками
Качо-э-пепе с креветкамиКачо-э-пепе с креветками - пошаговый видео рецепт.
Калорий в блюде 745 - ккал
Жиров в блюде 40 - грамм
Белков в блюде 38 - грамм
Углеводов в блюде 55 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 1
📌 Ингредиенты
Креветки - 100 г
Сыр пекорино - 40 г
Паста - 70 г
Черный перец горошком - 2 г
Розовый перец - 2 г
Зеленый перец горошком - 2 г
Сливочное масло - 30 г
Соль - 1 столовая ложка
Куриный бульон - 50 мл
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Ножом порубить перец.
ШАГ 2 Обжарить перец на сухой сковороде в течение минуты.
ШАГ 3 Влить куриный бульон, довести до кипения, варить 2 минуты.
ШАГ 4 Нарезать креветки.
ШАГ 5 Налить на сковороду оливковое масло, добавить чеснок.
ШАГ 6 Обжарить креветки в течение минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 7 Натереть сыр на мелкой терке.
ШАГ 8 Налить в кастрюлю литр воды, добавить столовую ложку соли.
ШАГ 9 Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
ШАГ 10 Добавить к сыру ложку горячей воды, оставшейся от пасты.
ШАГ 11 Добавить туда же бульон с жареным перцем.
ШАГ 12 Взбить все в блендере до однородной консистенции.
ШАГ 13 Выбросить чеснок из сковороды с креветками.
ШАГ 14 Добавить к креветкам пасту.
ШАГ 15 Добавить получившийся соус по вкусу. Все перемешать. Прогреть в течение минуты.
ШАГ 16 Переложить пасту на тарелку, посыпать тертым сыром.
ШАГ 17 Немедленно подавать.
#Кулинар #Рецепты #Креветки #Сырпекорино #Паста #Черныйперецгорошком #Розовыйперец #Зеленыйперецгорошком #Сливочноемасло #Соль #Куриныйбульон #Чеснок #Оливковоемасло #Главная #Основныеблюда #Европейскаякухня