11
Баклажан вок с томатами и греческим сыром
Баклажан вок с томатами и греческим сыром - пошаговый видео рецепт.
Калорий в блюде 520 - ккал
Жиров в блюде 42 - грамм
Белков в блюде 17 - грамм
Углеводов в блюде 19 - грамм
Время приготовления блюда 20 - минут
Порций - 2
📌 Ингредиенты
Баклажаны - 1 штука
Помидоры - 3 штуки
Красный лук - ½ головки
Сыр фета - 150 г
Оливки - 60 г
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Базилик - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 В сковороду налить немного оливкового масла и поставить ее на огонь.
ШАГ 2 Баклажаны разрезать вдоль пополам, сделать на мякоти насечки, посолить, поперчить.
ШАГ 3 Выложить баклажаны на хорошо разогревшуюся сковороду срезом вниз.
ШАГ 4 Жарить баклажаны 5 минут с каждой стороны до мягкости и золотистой корочки.
ШАГ 5 Помидоры нарезать небольшими кубиками.
ШАГ 6 Мелко нарезать чеснок.
ШАГ 7 Из оливок удалить косточку и нарезать их чуть крупнее.
ШАГ 8 Красный лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
ШАГ 9 Сыр нарезать крупными кубиками.
ШАГ 10 Смешать в миске рубленые помидоры, оливки и чеснок с нарезанными базиликом и кинзой.
ШАГ 11 Добавить сыр, перемешать, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить.
ШАГ 12 Выложить нарезанные овощи и сыр на половинки готовых баклажанов. Подавать немедленно.
#Кулинар #Рецепты #Баклажаны #Помидоры #Красныйлук #Сырфета #Оливки #Оливковоемасло #Чеснок #Базилик #Кинза #Соль #Молотыйчерныйперец #Главная #Основныеблюда #Европейскаякухня