28
Гречневая каша с мясом курицы
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Калорий в блюде 470 - ккал
Жиров в блюде 24 - грамм
Белков в блюде 21 - грамм
Углеводов в блюде 45 - грамм
Время приготовления блюда 45 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Гречневая крупа - 1 стакан
Куриный бульон - 2,5 стакана
Курица - 300 г
Репчатый лук - 1 головка
Растительное масло - 25 мл
Зеленый лук - 1 пучок
Сливочное масло - 25 г
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Гречневую крупу перебрать, промыть и обжарить на сухой разогретой сковороде.
ШАГ 2 Пересыпать крупу в кастрюлю, залить горячим бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь и варить в течение 5–7 минут.
ШАГ 3 Кашу переложить в глиняный горшочек и довести в предварительно разогретой духовке до готовности.
ШАГ 4 Мясо курицы промыть, нарезать тонкими полосками.
ШАГ 5 Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом растительном масле.
ШАГ 6 В сковороду к луку добавить мясо курицы и готовить на среднем огне при помешивании в течение 20 минут.
ШАГ 7 Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
ШАГ 8 Готовую кашу смешать с обжаренным мясом курицы, посолить, поперчить и заправить сливочным маслом.
ШАГ 9 Перед подачей к столу посыпать рубленым зеленым луком.
#Кулинар #Рецепты #Гречневаякрупа #Куриныйбульон #Курица #Репчатыйлук #Растительноемасло #Зеленыйлук #Сливочноемасло #Молотыйчерныйперец #Соль #Главная #Основныеблюда #Русскаякухня #Каши #Кашинаводе