14
Нежный стейк из свиной шеи
Нежный стейк из свиной шеи
Калорий в блюде 2236 - ккал
Жиров в блюде 230 - грамм
Белков в блюде 27 - грамм
Углеводов в блюде 14 - грамм
Время приготовления блюда 15 - минут
Порций - 2
📌 Ингредиенты
Свиная шея - 350 г
Горчичное масло - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 2 куска
Чеснок - 2 штуки
Смесь молотых перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
Вустерширский соус - 1 чайная ложка
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Мясо нарезать стейками толщиной около 2,5 см и промокнуть бумажными полотенцами.
ШАГ 2 На сковороде разогреть горчичное масло.
ШАГ 3 Отправить в разогретое масло стейки.
ШАГ 4 Чеснок очистить и раздавить поварским ножом.
ШАГ 5 Добавить чеснок в масло.
ШАГ 6 Затем добавить сливочное масло.
ШАГ 7 Приправить смесью перцев.
ШАГ 8 Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и установить огонь на средний.
ШАГ 9 Снова приправить смесью перцев и посолить.
ШАГ 10 Через 2 минуты влить в масло вустерширский соус и накрыть крышкой.
ШАГ 11 Через 5 минут переложить на блюдо и подавать.
#Кулинар #Рецепты #Свинаяшея #Горчичноемасло #Сливочноемасло #Чеснок #Смесьмолотыхперцев #Соль #Вустерширскийсоус #Главная #Основныеблюда #Авторскаякухня #Пошаговыерецепты