13
Солянка с греческим йогуртом
Солянка с греческим йогуртом
Калорий в блюде 484 - ккал
Жиров в блюде 38 - грамм
Белков в блюде 24 - грамм
Углеводов в блюде 9 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Белокочанная капуста - 500 г
Говяжий фарш - 500 г
Горчичное масло - 1,5 столовых ложек
Сливочное масло - 30 г
Молотый шафран - 1 столовая ложка
Сушеный майоран - 1 столовая ложка
Молотый перец чили - 1 столовая ложка
Смесь молотых перцев - по вкусу
Морская соль - по вкусу
Греческий йогурт - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Капусту нашинковать тонкой стружкой.
ШАГ 2 Фарш выложить в разогретое на сковороде горчичное масло.
ШАГ 3 Посолить и поперчить.
ШАГ 4 Как только фарш слегка подрумянится, перемешать и убавить огонь.
ШАГ 5 Добавить капусту.
ШАГ 6 Накрыть крышкой.
ШАГ 7 Через 10 минут перемешать.
ШАГ 8 Добавить шафран и соль.
ШАГ 9 Затем добавить майоран и чили.
ШАГ 10 Перемешать и снова накрыть крышкой.
ШАГ 11 Еще через 10 минут добавить сливочное масло. Тушить без крышки еще 5 минут, периодически помешивая.
ШАГ 12 Переложить в глубокую миску, заправить греческим йогуртом и подавать.
#Кулинар #Рецепты #Белокочаннаякапуста #Говяжийфарш #Горчичноемасло #Сливочноемасло #Молотыйшафран #Сушеныймайоран #Молотыйперецчили #Смесьмолотыхперцев #Морскаясоль #Греческиййогурт #Главная #Основныеблюда #Авторскаякухня #Пошаговыерецепты