11
Драники с печенью трески
Драники с печенью трески
Калорий в блюде 537 - ккал
Жиров в блюде 38 - грамм
Белков в блюде 13 - грамм
Углеводов в блюде 39 - грамм
Время приготовления блюда 45 - минут
Порций - 6
📌 Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Куриное яйцо - 2 штуки
Репчатый лук - 2 головки
Рисовая мука - 20 г
Растительное масло - 30 мл
Печень трески - 200 г
Соленые огурцы - 100 г
Зеленый лук - по вкусу
Сыр - 100 г
Сметана - 120 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2 Картошку очистить, натереть на крупной терке.
ШАГ 3 Лук очень мелко нарезать или тоже натереть на терке.
ШАГ 4 Соединить лук с картошкой и перемешать, немного посолить и оставить на 5 минут.
ШАГ 5 Выложить овощи на дуршлаг, максимально отжать. После этого отбросить на бумажные полотенца и еще раз отжать.
ШАГ 6 По одному вбить в картошку яйца, вмешать рисовую муку, посолить, поперчить.
ШАГ 7 Разогреть в сковороде растительное масло и выкладывать драники столовой ложкой, сразу прижимая лопаткой. Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны. Готовые драники перекладывать на сложенное в несколько раз кухонное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
ШАГ 8 Печень трески достать из банки, жидкость слить, хорошо размять вилкой.
ШАГ 9 Огурцы мелко нарезать или натереть на крупной терке и отжать.
ШАГ 10 Выложить на драники печень трески, затем — соленые огурцы.
ШАГ 11 Зеленый лук мелко нарезать, несколько веточек оставить для украшения. Смешать со сметаной и тертым сыром. Также выложить на драники.
ШАГ 12 Украсить луком и подавать.
#Кулинар #Рецепты #Картофель #Куриноеяйцо #Репчатыйлук #Рисоваямука #Растительноемасло #Печеньтрески #Соленыеогурцы #Зеленыйлук #Сыр #Сметана #Соль #Молотыйчерныйперец #Главная #Завтраки #Белорусскаякухня #Пошаговыерецепты #Оладьи