11
Картофельная запеканка с печенью трески
Картофельная запеканка с печенью трески
Калорий в блюде 349 - ккал
Жиров в блюде 24 - грамм
Белков в блюде 6 - грамм
Углеводов в блюде 28 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час 30 минут
Порций - 8
📌 Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Печень трески - 200 г
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Зеленый лук - 15 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Панировочные сухари - 40 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
ШАГ 2 Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить до готовности. Слить воду.
ШАГ 3 Размять готовую картошку в пюре картофелемялкой или пропустить через мельницу для овощей.
ШАГ 4 Вмешать в горячее пюре молоко, посолить по вкусу.
ШАГ 5 Печень трески размять вилкой.
ШАГ 6 Зеленый лук нарезать колечками и смешать с печенью трески, оставив немного лука для украшения.
ШАГ 7 В остывшее пюре вмешать яйца.
ШАГ 8 В форму для выпечки выложить половину пюре ровным слоем. На него выложить начинку из печени трески и закрыть второй половиной пюре.
ШАГ 9 Посыпать запеканку сухарями и сверху выложить небольшие кусочки масла. Запекать в духовке 40–45 минут или до золотистой корочки.
ШАГ 10 Подавать картофельную запеканку, украсив зеленым луком.
#Кулинар #Рецепты #Картофель #Печеньтрески #Молоко #Сливочноемасло #Зеленыйлук #Куриноеяйцо #Панировочныесухари #Соль #Молотыйчерныйперец #Главная #Основныеблюда #Русскаякухня #Пошаговыерецепты